Dnia 2012-12-07 23:36, obywatel artustas uprzejmie donosi:
>>> Zima to placków się zachciewa:).
>>> Ale do rzeczy, tak sobie pomyślałem czy nie można zamrozić gotowej
>>> masy na
>>> placki. Robię je w sokowirówce, trochę z tym roboty, a tak na szybko
>>> by było
>>> z zamrażalnika.
>>> Praktykował ktoś?, pytam bo mam zamiar spróbować.
>>
>> Surowe ziemniaki nie znoszą mrożenia. Tak sądzę, ponieważ nawet te
>> nadmarznięte zamieniają się w breję oraz/albo przynajmniej zmieniają smak
>> na słodkawy na skutek pewnych procesów.
>
> Masa parę godzin leżała w lodówce, zczerniała tylko z góry - normalne,
> ale po usmażeniu nie straciła wartości smakowych:).
> Wiem, jak "smakują" przemrożone ziemniaki dlatego pytam, może jakaś
> nadzieja....

I myślisz, że jak je zetrzesz, to smak przemrożenia się cudownie ulotni?

qr.a
--
Młodość musi się wyszumieć, starość musi się wypalić.