Re: Przepis na gulasz

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.neostrada.pl!atlantis.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl!not-for-mail
From: medea <e...@p...fm>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Przepis na gulasz
Date: Wed, 28 Oct 2009 11:53:38 +0100
Organization: TP - http://www.tp.pl/
Lines: 14
Message-ID: <hc98fe$j6e$1@nemesis.news.neostrada.pl>
References: <b...@j...googlegroups.com>
<4...@z...googlegroups.com>
<c...@m...googlegroups.com>
<2...@k...googlegroups.com>
<1...@t...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: aedo81.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.neostrada.pl 1256727855 19662 79.186.92.81 (28 Oct 2009
11:04:15 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...neostrada.pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 28 Oct 2009 11:04:15 +0000 (UTC)
User-Agent: Thunderbird 2.0.0.23 (Windows/20090812)
In-Reply-To: <1...@t...googlegroups.com>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:325038
Ukryj nagłówki

Olleo pisze:

> No dobra, przypuszczam, ze na takie male kawalki wystarczy, ale co z
> taka pieczenia? Jakbym chcial sobie zrobic zamiast wedlin do chleba?

Marynować 2-3 dni (polać octem, obłożyć pokrojoną cebulą, liściem
laurowym, pieprzem i zielem angielskim, docisnąć deseczką i przechowywać
w lodówce, co około 12h obracać). Potem tę marynatę opłukać dokładnie,
mięso posolić i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, następnie dusić w
brytfannie mniej więcej godzinę na każdy kg mięsa. Pod koniec duszenia
można dodać świeżo skrojonej cebulki, grzybów suszonych (wtedy będzie
pieczeń z sosem grzybowym). I na zimno też można spożywać.

Ewa