Re: Ratunku, wegańska uczta

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.atman.pl!go
blin1!goblin.stu.neva.ru!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-02.news.neostrada.pl!unt
-spo-b-01.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
From: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl>
Subject: Re: Ratunku, wegańska uczta
References: <m2b36g$ah8$1@node2.news.atman.pl> <c...@m...uni-berlin.de>
<m3n6gt$tag$1@node2.news.atman.pl>
<546368b7$0$2844$65785112@news.neostrada.pl>
<m3vr1o$gvv$1@node2.news.atman.pl> <c...@m...uni-berlin.de>
Organization: : : :
Date: Wed, 12 Nov 2014 17:48:19 +0100
User-Agent: slrn/1.0.2 (Linux)
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Message-ID: <s...@f...lasek.waw.pl>
Lines: 21
NNTP-Posting-Host: 77-253-217-116.static.ip.netia.com.pl
X-Trace: 1415810899 unt-rea-b-01.news.neostrada.pl 2849 77.253.217.116:49251
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:359147
Ukryj nagłówki

Pan Waldemar napisał:

> Jak robię wywar z włoszczyzny, to daję do gara wszystko, znaczy
> też (albo przede wszystkim obierki) od selera, pietruszki, marchewki
> i też cebuli. Oczywiście wszystko wyszorowane przed gotowaniem.
> Oszczędzasz dużo warzyw i wywar jest lepszy, a łupiny cebuli też
> dodają smaku i koloru. Zdziwiło mnie to, ale wypróbowałem i działa ;-)

Więcej powiem: cebulę przed wywarzaniem trach na blachę kuchenną --
jeśli ktoś ją ma. A jeśli nie ma, to podpiec dostępnym sobie sposobem.
To dopiero jest właściwe podejście! Obierków z marchewki i pietruszki
nie mam, bo nie obieram. Selera przeważnie też, chyba że ma poplątane
korzenie, między którymi ziemia siedzi.

Jarek

--
Marcheweczkę ciach-ciach-ciach,
pietruszeczkę ciach-ciach-ciach,
porek i selerek trach -- siekam
i nastawiam gaz na ful