Użytkownik Stefan Elefant <t...@N...gazeta.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:ajom5c$om$...@n...gazeta.pl...
> Witam, poszperalem troche w archiwum i prawie znalazlem to co chcialem.
> Mianowicie smazony ser (taki jak w czechach czy na slowacji) jest z
jakiego
> gatunku sera przyzadzany ? Gouda wydaje mi sie za miekka i za slona.
>
> Ponoc traktuje sie taki ser jak kotleta schabowego, tj w jajko, bulke
tarta
> (make) i na patelke. Czyli calkiem prosto :-)
>
> Jeszcze jedno pytanie: jak sie smazy, dlugo na malym czy szybko na duzym
> ogniu ??
>
> Z gory dzieki :-)
>
> topek -> jak zawsze pozdrawiajacy

srednio szybko sie smazy na srednim ogniu , panierka ma byc po protu
brazowa.opanieruj dokladnie, aby sie ser na patelni nie rozciapal. ja lubie
przed panierowaniem cieniutko posmarowac ser musztarda , mniam:)
==
annaM