W dniu 2012-09-27 13:14, medea pisze:

> A ten ocet winny w bezie to w jakim celu? Lepiej się ubijają białka?
> Pytam z ciekawości, nie żebym kwestionowała.

Ocet lub sok z cytryny (i odrobina skrobi) mają sprawić, ze beza będzie
bardziej krucha, tak piszą w mądrych starych książkach :)
--
B.