>
> Docelowo wlasnie o ten ser mi chodzi.
> Ale od cytryny maon troche dziwny smak
>
> Agnes
>
>
Jak docelowo o ser chodzi to może podam jak ja robię jak mi się zachciewa
domowego. Dwa litry mleka (nie UHA-te), łycha śmietany. Mleko powinno być
letnie, dodajemy do niego śmietanę, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy
(około 24 godzin może być i 48 różnie to bywa). Jak mleko się zsiądzie,
podgrzewamy do około 40 stopni, powoli ochładzamy, odcedzamy i porządnie
odciskamy. Mamy ser.

Anet i tarta z porami i sklepową podrubą sera z zieloną pleśnią