W Usenecie lemonka <...@a...com> tak oto plecie:
>
>
> Użytkownik "Qrczak" <q...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:h3n9vf$l9j$1@nemesis.news.neostrada.pl...
>> W związku z tym, że i tak się na zapas nie najem świeżym, a
> zamrażalnik
>> zapełniony zostanie owocami, zapytowywuję się: czy ktoś z Was suszył
> może
>> bób?
>> W końcu to strączkowa roślina, podobnie jak fasola, a i w sprzedaży
> ponoć
>> bywa w takiej właśnie formie...
>> Może macie jakieś sugestie.
>>
> I tak przed zjedzeniem musisz ugotować, a różnica między "mokrym" a
> suchym jest dokładnie taka jak między zielonym groszkiem a grochem -
> przeto radziłabym raczej słoikowanie (wekowanie znaczy). Bób umyć,
> zblanszować 2-3 minuty, odcedzić, zahartować w misce wody z lodem,
> przełożyć do słoików, zalać zalewą z dodatkiem soli i (odrobiny) cukru
> lub miodu, zakręcić, pasteryzować przez 3-4 kolejne dni (co 24 godziny)
> lub w szybkowarze (wystarczy raz). Albo zimą kupować mrożony lub z
> puszki.
>

Do słoikowych wytworów mam uraz z dzieciństwa, kiedy to zdychałam na
zatrucie jadem kiełbasianym po zjedzeniu bardzo smacznej fasolki
szparagowej.
A mrożony bób sklepowy - to w trakcie gotowania bardzo szybko się robi w
środku ciapaty.

Qra, chyba se jednak zamrożę kilka woreczków...