"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:wpp3osq0k70o.l7vosa8w48sz$.dlg@40tude.net...
> Dnia Wed, 25 Nov 2015 08:20:22 +0100, FEniks napisał(a):
>
>> Kryształy lodu robią od wewnątrz
>>> harakiri każdej komóre z osobna.
>
> W przemysłowych mrożonkach nie robią.
< Ale tylko dlatego, że się blanszuje warzywa przed.

A w jaki to sposób blanszowanie pomaga przy mrożeniu
i zapobiega pękaniu komórek? Czy wiesz co to blanszowanie?