"fajniutka" <k...@p...fm> wrote in message
news:1160044353.835357.214070@b28g2000cwb.googlegrou
ps.com...
jaki jest najlepszy sposób na konserwowanie grzybów?

Zależy od przyszłego zastosowania.

Do wszystkiego (prawie) - suszenie, solenie
Do ziemniaków, na zupę - duszone a nastepnie pateryzowane (bez cebuli) w
słoikach lub mrożone w woreczkach śniadaniowych lub pojemnikach (najlepiej
próżniowo).
Do sałatek i jako zakąski - w occie lub kiszone.
Do ziemniaków - kiszone (opłukane i wrzucone do cebulki na patelnię, zalane
śmietaną - jak duszone.
Gąski zielone i nie tylko - można kisić z kapustą...