eM wrote:
> Post zainspirowany wczesniejsza dyskusja o moczeniu grochu.
>
> Masala dosa. Dosa to niby proste, ale wielkie - no powiedzmy 25 cm
> srednicy - i bardzo cienkie nalesniki. Przygotowuje sie do nich farsz,
> oczywiscie hindusko pikantny :-). Przepis podany przed Hinduskę z
> Gujarat, eM byla swiadkiem (na wlasne przymruzone oczy) przygotowywania
> ponizszego.
[cut]

Dzieki o bogini !!! Z pewnoscia bede probowac w najblizszych dniach. Juz
wiem co zrobie w kwestii fermentowania - to samo co z kwasnym mlekiem !!
Czyli leciutko podgrzeje mase i dopiero dodam jogurt.

A ile z tych proporcji wychodzi nalesnikow?


> PS2. Ze strączkowych (grochu, ciecierzycy) tez jest houmous,
> przypomnialo mi sie nie wiadomo po co - to dla tych, co dzielnie
> dotarli do konca tego postu :-). Dziekuje :-).

Ubielbiam, jak to mowi moja siostrzenica. Tylko ze
hoummous/hummus/hoummus pozeram w sposob niekonwencjonalny - wybieram go
z miski ogorkiem surowym ;)

--
Kot
m...@p...onet.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia