tomek wilicki pisze:
> o...@t...pl wrote:
>
>>> A wiesz, jaki indeks glikemiczny mają ziemniaki? :D
>> Ale skrobia, to nie to samo, co glukoza i nie tak samo organizm ja
>> rozklada, ze nie wspomne o innych skladnikach typu witaminy, bialko,
>> blonnik i mineraly :P

Zgadzam się!


> w praktyce liczy się tylko jedno - jak mocno skoczy poziom glukozy we krwi
> po pewnym czasie od zjedzenia. A po ziemniakach skacze dużo mocniej, niż po
> cukrze.

Ale jak ktoś nie ma cukrzycy to co go obchodzi indeks glikemiczny?
Moim zdaniem liczy się kaloryczność, czyli ogólny dobowy bilans ile
kalorii człowiek spalił a ile zjadł.
Jak się odchudzałem jesienią i zimą to jadłem także gotowane ziemniaki,
tylko 3x mniej niż zwykle i mało tłuszczu do nich a wszystko było w
porządku, redukowałem wagę. Oczywiście do tego ćwiczenia. A ziemniaki
nie codziennie, czasami ryż, czasami kasze różne.


> Te witaminy, białko, błonnik i minerały w ziemniakach to taki żart,
> prawda? :D


Ziemniaki zawierają sporo potasu i błonnika, a nawet vit C podobno.
A jeżeli nawet mało to ważne, że pyry są zdrowym źródłem energii bo
skrobia to węglowodany złożone. Po ziemniakach człowiek się lekko czuje,
jest syty, zadowolony i ma energię na kolejny trening po kilku godzinach ;)




--
pozdrawiam
STranger