Rumsztyk, brizol, eskalopki, mielony, befsztyk, sznycel, hamburger i jeszcze
zrazy....
Swego czasu jadałam w rożnych barach... i dotychczas nie wiem co jest co.
Nie chodzi mi o przepisy....
raczej o pytanie
Płaskie ,smażone( duszone) z mięsa to
wiem tylko na pewno ze
MIELONY to mięso wieprzowe mielone + bułka smażone w panierce z bulki
tartej
SCHABOWY plaster schabu rozbity tłuczkiem smażony w jajku , tartej bułce (ew
+mąka)

Natomiast reszta to czasem zupelnie różne dania pod tą samą nazwą
A jak powinno byc?
TMK