Dnia Sat, 9 Apr 2011 12:40:49 +0200, Ikselka napisał(a):

> zapakowałam jerky do słoików, postawiłam na znowu mocno ciepłej
> blasze kuchni, a kiedy się mocniej rozgrzeje, zamknę gorące słoiki gorącymi
> suchymi nakrętkami.

To nie jest dobre - po zakręceniu słoika para wodna zbiera się na
sciankach, w końcu mięso nie jest idealnie suche.
Osuszyłam słoiki i zamknęłam papierem pergaminowym i gumkami recepturkami.