pozwole sobie wtracić swoje 3 grosze.
zastanawia mnie jedno dlaczego żółtka są dodawane po ubiciu białek. ja
sam ubijam całe jaja i podejrzewam że efekt jest taki sam a mniej pracy.
kilkakrotnie kombinowałem z powolnym dodawaniem cukri itp . okazuje sie
że nie ma to znaczenia. wsypuje cukier i całe jaja od razu mikser i tak
sobie poradzi.
może gdy w grę wchodzi reczna rózga jest trudniej wiec moze wtedy ta
metoda jest lepsza. ubicie całych jaj rózgą jest niezłą mordęgą. a to ze
wzgledu na tłuszcz zawarty w żółtku.

pozdro piotr