Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Ile zaczynu? Re: Ile zaczynu?

Grupy

Szukaj w grupach

 

Re: Ile zaczynu?

« poprzedni post następny post »
Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!plix.pl!newsfeed1.plix.pl!newspeer1.de.
telia.net!newspeer4.de.telia.net!de.telia.net!nx02.iad01.newshosting.com!newsho
sting.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-01.news.neostrada.pl!unt-spo-b-01.news.
neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
Content-Type: text/plain; charset="ISO-8859-2"
From: krys <k...@p...onet.pl>
Date: Fri, 10 Feb 2012 14:27:55 +0100
User-Agent: KNode/4.4.5
Content-Transfer-Encoding: 8Bit
Subject: Re: Ile zaczynu?
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <jh2v6t$nks$2@news.icm.edu.pl> <jh30on$pdb$1@inews.gazeta.pl>
<jh31hp$mkn$1@news.icm.edu.pl>
Followup-To: pl.rec.kuchnia
MIME-Version: 1.0
Lines: 34
Message-ID: <4f351b5b$0$1255$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.185.14.129
X-Trace: 1328880475 unt-rea-a-02.news.neostrada.pl 1255 79.185.14.129:49460
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:342223
Ukryj nagłówki

medea wrote:

> W dniu 2012-02-10 12:58, Bbjk pisze:
>> W dniu 2012-02-10 12:31, medea pisze:
>>
>>> Ile mam dać tego zaczynu do chleba? Połowę ilości mąki?
>>
>> Mniej, nie napiszę dokładnie ile %, bo zawsze robię na tzw. oko.
>
> Dzięki, też dam na oko.

Ja na prawie 3 kg maki daje 3/4 słoika 0.9l. Tzn. zależy, bo czasem to jest
nawet wiecej, niz słoik, jak zaczyn ucieknie;-)
>
>>
>>> No i nie wiem, czy dobrze mi się zaczyn udał, zapach ma taki, jakby coś
>>> sfermentowało. Kiedyś kisiłam mąkę na żur i chyba zapach był inny.
>>
>> Kiszę zwykle na żurek i równocześnie na chleb, zapach powinien być
>> miły, kwaskowaty, ale nie octowy.
>
> Zakwas na żurek, który kiedyś robiłam, miał konsystencję bardziej
> płynną. Ten mi wyszedł gęsty.

To chyba zalezy od mąki. Na żytniej 2000 tez mam gesty, ale ten sam zaczyn,
rozmnozony pytlowa jest płynny. Chleb wyrasta na jednym, i na drugim, ale na
2000 lepiej.


--
Pozdrawiam
J.

www.kontestacja.com

 

Zobacz także


Następne z tego wątku Najnowsze wątki z tej grupy Najnowsze wątki
10.02 michalek
10.02 krys
10.02 michalek
10.02 medea
10.02 krys
10.02 krys
10.02 medea
10.02 krys
10.02 medea
10.02 Qrczak
10.02 Qrczak
10.02 Qrczak
11.02 Ikselka
11.02 Ikselka
11.02 medea
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Saturator do wody gazowanej CO2.
Senet parts 1-3
Chess
Dendera Zodiac - parts 1-5
Vitruvian Man - parts 7-11a
Vitruvian Man - parts 1-6
"Schabowe"
www.kingtrust.to Cloned Cards With Pin Shop Dumps Vaild Sell Good Cashapp Paypal Transfer Wu Money gram payonee
Jak zrobić lody, nie zamarzające na kamień w zamrażarce?
Olej rzepakowy
BEST DUMPS CLONING(www.kingtrust.to) TRACK 1&2 SITE SEARCH 2023 Go to any ATM and make your cashout
Mikroplastik w żywności.
Orzechy, pestki, nasiona.
CEBULA!
NOWY: 2025-12-07 Algorytmy - komentarz [po lekturze ks.]
"Młodzieżowe Słowo Roku 2025 - głosowanie", ale bez podania znaczeń tych neologizmów
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
[polscy - przyp. JMJ] Naukowcy będą pracować nad zwiększeniem wiarygodności sztucznej inteligencji.
Reżim Talibów w Afganistanie zakazał kobietom: pracy w większości zawodów, studiowania, nauki w szkołach średnich i podstawowych!!!
Edukuję się jak używać Thunderbirda
NOWY: 2025-09-29 Alg., Strukt. Danych i Tech. Prog. - komentarz.pdf
Polska [masowo - przyp. JMJ] importuje paprykę, a polska gnije na polach
Kol. sukces po polsku: polscy naukowcy przywracają życie morskim roślinom
Tak działa edukacja Putina. Już przedszkolaki śpiewają, że są gotowe skonać w boju
Medycyna - czy jej potrzebujemy?
Atak na [argentyńskie - przyp. JMJ] badaczki, które zbadały szczepionki na COVID-19
Xi Jinping: ,,Prognozy mówią, że w tym stuleciu istnieje szansa dożycia 150 lat"
Zbrodnia 3 Maja
Połowa Polek piła w ciąży. Dzieci z FASD rodzi się więcej niż z zespołem Downa i autyzmem