Dnia Sat, 11 Jan 2014 20:14:59 +0100, Stokrotka napisał(a):

> Pieczenia wołowiny nie polecam, nawet nadziewanej słoniną, wyłazi i tak
> suhawa.

Jeśli się ją piecze tak ordynarnie bez przykrycia i przed obróbką nie
rozluźni włókien poprzez porządne zbicie mięsa w kawałku krawędzią
porządnej dechy. Wskazane jest też bejcowanie, ja rzadko to robię, ale
różnica jest monstrualna. I nie piekę, lecz "piekoduszę". I jest jak
masełko. Przepis podawałam.
--
XL
"Przypadek - to Bóg przechadzający się incognito." A. Einstein