Użytkownik "Roman Rumpel" <romane@screwspam,gazeta.pl> napisał

> Glutaminian występuje w pokarmach w dwóch postaciach: jako składnik białek
> oraz jako czysty, wolny glutaminian. Tylko wolna forma może wpływać na
> kubki smakowe i tylko on używany jest jako przyprawa.

Ale czy przypadkiem glutaminian sodu nie jest czymś zupełnie innym niż
czysty glutaminian?