Zrobiłem coś do czego przymierzałem się już długo, mianowicie zbudowałem
sobie na działce wędzarnię. Kupiłem dobre mięso - to z marketów już
surowe jest naszprycowane fosforanami i wodą. Na pierwszy ogień szynka i
polędwica, tydzień się peklowały w soli i przyprawach, potem 5 godzin
wędzenia i godzina parzenia.
Powiem krótko, miodzio, pomimo tego, że wędziłem pierwszy raz to były
tak dobre jak robione przez doświadczonych. Nie kupię już wędlin w
sklepie, teraz się przymierzam do kiełbas.

R