Re: Kombucha.

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!news.unit
0.net!feeder.erje.net!1.eu.feeder.erje.net!ecngs!testfeeder.ecngs.de!81.171.118
.61.MISMATCH!peer01.fr7!news.highwinds-media.com!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-
02.news.neostrada.pl!unt-spo-b-01.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!no
t-for-mail
Subject: Re: Kombucha.
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
References: <11t1um858tvpy.1g8gwi3eev7be$.dlg@40tude.net>
<561c36db$0$675$65785112@news.neostrada.pl>
<s...@4...net>
From: Jura <j...@p...onet.pl>
Date: Tue, 13 Oct 2015 13:15:56 +0200
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; rv:38.0) Gecko/20100101
Thunderbird/38.2.0
MIME-Version: 1.0
In-Reply-To: <s...@4...net>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Lines: 20
Message-ID: <561ce78a$0$665$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 84-10-94-18.static.chello.pl
X-Trace: 1444734858 unt-rea-a-01.news.neostrada.pl 665 84.10.94.18:49964
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
X-Received-Bytes: 1642
X-Received-Body-CRC: 3036259881
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:366639
Ukryj nagłówki

W dniu 2015-10-13 o 01:46, Ikselka pisze:

> Kiedyś piłam to, moja Mama to miała - i też wyczuwałam jakby octowy smak,
> co raczej niezbyt miłe było. Hmm... Dodatek sody mówisz? Tylko czy to nie
> wpłynie na właściwości?

haa! Właśnie dostałem experyment.
Napój z combuchy przygotowany przez mą szanowna małżonkę na bazie białej
herbaty, do ktorego (po 7 dniach od nastawienia) dodała plater
pomarańczy i 2 cieniuśienkie plasterki imbiru.
(postało w lodówce kolejne kilka dni)
Zero posmaku octowego.
Pyszne!
Wiktoria!

Co do wpływu na własciwości to pomyślałem, że chętniej i szybciej
przereaguje z jonami zdysocjowanego kwasu octowego niż innymi substratami.

--
Jura