Wszystko można robić różnymi sposobami ale w klasycznych kluskach śląskich
nie ma miejsca na jajko. Mnie dobrze wychodzą według przepisu Makłowicza.
Na potłuczonych ziemniakach rysuję krzyżyk (nie ma to nic wspólnego z o.
Rydzykiem) i jedną czwartą odcinam, wyciągam na bok a w to miejsce wsypuję
mąkę.


--
"Podwładny winien mieć przed obliczem przełożonego
wygląd lichy i durnowaty tak,
by swoim pojmowaniem istoty sprawy
nie peszył przełożonego".

Ukaz cara Rosji, Piotra I z 2 grudnia 1708r.