Lody na jajach i mleku

300ml mleka
150 ml chudej, słodkiej śmietanki
100 g cukru pudru
4 zółtka
kilka kropli esencji waniliowej

Mleko, cukier i śmietanę umieścić w rondlu i zagotować na małym ogniu. Ubić
żółtka z esencja waniliową. Stale mieszając, zalać ubite żółtka wrzącym mlekiem
ze śmietaną. Zaczekać, aż całość ostygnie.
Masę w płytkim pojemniku trzymać w zamrażarce do czasu gdy zacznie zamarzać.
Wówczas ubić mikserem (ja ubijam nawet kilka razy w ciągu całego procesu
zamarzania aby były puszyste). Przelewam do mniejszych pojemników i zamrozić.

Czekoladowe:
100g czekolady należy rozpuścić bardzo powoli w mleku, na małym ogniu nie
doprowadzając do wrzenia

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl