W dniu .10.2017 o 16:34 Animka <a...@t...wp.pl> pisze:

> W dniu 2017-10-02 o 08:18, Trefniś pisze:
>> W dniu .10.2017 o 03:21 Animka <a...@t...wp.pl> pisze:
>>

(...)
>>> Napisz coś o swoich daniach z tygodnia :-)
>>>
>> Wczoraj była focaccia w ortodoksyjnej postaci (placek, pomidory,
>> czosnek,
>> przyprawy).
>>
>> Kapusta, którą kisiłem od ostatniego nowiu ma jedną, ale istotną dla
>> mnie
>> wadę.
>> Wprawdzie jest jak zwykle przepyszna, ale utraciła jędrność.
>> Niestety, prawie jej nie czuć pod zębami.

> To znaczy, że za miękka?

Odrobinkę, lubię kiedy lekko chrupie pod zębami.

>> W wielu potrawach nie ma to znaczenia, ale na przykład sałatka z
>> jabłkiem
>> wiele traci.

> Ja wolę bez jabłka, bo z jabłkiem jest za słodka.

To zwykle kwestia ilości jabłka. Też nie lubię, kiedy zaczyna wyraźnie
smakować jabłkiem.
Tu chodzi wyłącznie o złamanie kwaśności kapusty, niektórzy dodają
odrobinę cukru. Ale IMHO jakaś słodycz być musi :)

To jest dokładnie jak z soleniem słodyczy - niby bezsens, ale mocno
wzbogaca tę słodycz.
Choćby modny ostatnio smak solonego karmelu (też mi odkrycie), ciasteczka
w stylu Digestives, czy cukierki Werthers Original.

>> Pomijając jakość samej kapusty, problemem może być rozpoczęcie
>> ogrzewania
>> przez kaloryfery.
>> Byłem poza domem, nie mogłem odpowiednio zareagować.
>> Bo przypominam, po okresie wczesnej, burzliwej fermentacji, należy
>> zapewnić kapuście dość umiarkowaną temperaturę (nie więcej niż powiedzmy
>> 22 stopnie C).
>>
> Dobrze te kaloryfery u Ciebie grzeją. U mnie w bloku i na całym osiedlu
> jest automatyka pogodowa. Kaloryfery zaczynają grzać jak na dworze jest
> 12 stopni C. I tak zakręcam i odkręcam kiedy ja chcę. Co prawda pokrętło
> trzeba ustawić na max, czyli na "5". Kaloryfery są i tak ledwo ciepłe.
> Parę przystanków dalej u mojego kolegi jak grzeją to są gorące i może
> sobie ustawić pokrętło np. na "2". Co administracja to inni ludzie.
> Jedni uczciwi, inni okradają ludzi na licznikach itd.

Zarządca nieruchomości powinien zapewnić temperaturę 20 stopni w
pomieszczeniach mieszkalnych, przy czym w łazienkach 24 stopnie. Masz
prawo się tego domagać, choć pewnie nie jest to takie proste.

http://www.zarzadca.pl/komentarze/1752-kiedy-zarzadc
a-ma-obowiazek-wlaczyc-ogrzewanie



--
Trefniś