Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.atman.pl!.P
OSTED!not-for-mail
From: Wiesiaczek <W...@v...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?
Date: Wed, 18 Oct 2017 08:07:04 +0200
Organization: ATMAN - ATM S.A.
Lines: 56
Message-ID: <os6r2a$lfv$1@node1.news.atman.pl>
References: <59c15bfc$0$5143$65785112@news.neostrada.pl>
<59e3bbb2$0$5155$65785112@news.neostrada.pl>
<59e4f505$0$15191$65785112@news.neostrada.pl>
<os316t$6iv$1@news.icm.edu.pl>
<59e51630$0$15200$65785112@news.neostrada.pl>
<o...@t...wroclaw.vectranet.pl>
<59e52510$0$5163$65785112@news.neostrada.pl>
<o...@t...wroclaw.vectranet.pl>
<59e65e1e$0$5151$65785112@news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: 5.172.255.181
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: node1.news.atman.pl 1508306827 22015 5.172.255.181 (18 Oct 2017 06:07:07
GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 18 Oct 2017 06:07:07 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:52.0) Gecko/20100101
Thunderbird/52.2.1
In-Reply-To: <59e65e1e$0$5151$65785112@news.neostrada.pl>
Content-Language: pl-PL
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:379135
Ukryj nagłówki
W dniu 17.10.2017 o 21:46, FEniks pisze:
> W dniu 17.10.2017 o 00:50, Trefniś pisze:
>> W dniu .10.2017 o 23:30 samya <s...@p...onet.pl> pisze:
>>
>>> W dniu 16.10.2017 o 23:19, Trefniś pisze:
>>
>> (...)
>>>> Uwaga - większość śmietanek (wszystkie?) różnych producentów zawiera
>>>> karagen E-407, który jest szkodliwy dla zdrowia. Także ta śmietanka z
>>>> insekta.
>>>> Etykietki do owego masła nie znalazłem w sieci, nie znam składu.
>>>> Ale nie wierzę, że najtańsze masło nie zawiera jakichś świństw.
>>>>
>>>
>>> Ze swieca szukac "czystej" smietanki...
>>> Niestety w masle tez jest karagen - podejrzewam, ze nawet jesli
>>> producent nie wykaze go na etykiecie, to i tak jest w skladzie.
>>> Trzeba tez zwrocic uwage jaki rodzaj tluszczu zawiera maslo, bo
>>> zdarzaja sie domieszki roslinnych (i nie mam tu na mysli tzw.
>>> "miksow", tylko maslo 82 lub 83%). Najchetniej kupuje takie, ktore ma
>>> informacje, ze zawiera tluszcz wylacznie mleczny, co oczywiscie nie
>>> gwarantuje, ze tak jest w rzeczywistosci.
>>
>> A jednak znalazłem jakieś śmietanki bez karagenu:
>>
>> https://czytajsklad.com/smietanki-30/
>>
>> Jeśli zaś o masło chodzi, to producenci dość zabawnie sobie poczynają.
>> Kilku z nich w składzie wykazuje: "śmietanka pasteryzowana" i nic więcej.
>> A jak już wiemy, w śmietance jest karagen :)
>>
>> Tak robi wysoko ceniona Mlekovita, która w śmietankach stosuje karagen:
>>
>> https://ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/20
03120014061?gclid=EAIaIQobChMIla-ZqZz21gIV5r3tCh33vA
xXEAAYASAAEgJfHPD_BwE
>>
>>
>> Gdyby link się połamał - to samo:
>> goo.gl/ru35uY
>>
>> Czyli doskonałe masło Mlekovity też ten karagen zawiera, mimo braku w
>> wykazie...
>
> No ale że niby oni to masło robią ze swoich śmietanek z kubeczków czy
> kartoników? Przecież ten karagen dodają, żeby śmietanka zachowała
> odpowiednią konsystencję zanim z półki trafi do klienta. Jeśli używają
> śmietany bezpośrednio do produkcji masła, to chyba nie muszą jej
> wcześniej stabilizować, bo po co?
Jak to po co?
Przecież w fabryce też muszą ją magazynować. A po co im taka rozwarstwiona?
--
Wiesiaczek (dziś z podkarpackiej wsi)
"Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)
|
