Data: 2004-09-25 08:37:49
Temat: Re: Re: Ruskie pierogi
Od: "Aretkka" <a...@p...onet.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
> dodajesz do mški goršcš wodę?????????
> maaaatko, skad taki przepis?????
>
> przeciez w goršcej wodzie skrobia zaczyna sie rozklejac, jak z tego wychodzi
sprężyste ciasto......???? sprężystoci nadaje gluten, ktory powstaje przy
wyrabianiu ciasta z bialka znajdujacego sie w mace... wgoršcej wodzie bialko
sie scina...? wiec jak...???
>
> ale zabiłycie mi gwodzia na dobranoc!:)
>
> malutka
Ja też dodaję gorącą wodę ! :-))) Od lat, stosuję sprawdzony przepis. :-)
Pozdrawiam Areta
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
|