> dodajesz do mški goršcš wodę?????????
> maaaatko, skad taki przepis?????
>
> przeciez w goršcej wodzie skrobia zaczyna sie rozklejac, jak z tego wychodzi
sprężyste ciasto......???? sprężystoœci nadaje gluten, ktory powstaje przy
wyrabianiu ciasta z bialka znajdujacego sie w mace... wgoršcej wodzie bialko
sie scina...? wiec jak...???
>
> ale zabiłyœcie mi gwoŸdzia na dobranoc!:)
>
> malutka
Ja też dodaję gorącą wodę ! :-))) Od lat, stosuję sprawdzony przepis. :-)
Pozdrawiam Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl