Dnia Sat, 29 Aug 2015 16:44:09 +0200, Ikselka napisał(a):

> można w słojach pod tłuszczem trzymać to w lodówce podobno pół roku, a po
> zawekowaniu i dłużej

...przy czym jeśli danie ma być wekowane, to inne są proporcje czasowe -
konfitowanie w garnku ma trwać 5-6 h, po czym wekowanie 3 x 1h.
PS. Między "sesjami" wekowania słoje powinny stygnąć samorzutnie, po czym
do następnego wekowania pozostawać w temp. pokojowej.