> Do w/w przepisów dodałabym jeszcze to:
>
> Udka z kurczaka (lub kurczaka)włożyć na kilka godzin do wody z solą -
> potem
> smażony kurczak rozpływa się w ustach, gwarantuję.

Przed, po czy w trakcie ? :))
W jakiej proporcji ta solanka - 1kg soli na 1 litr wody ?

pozdr.