W dniu 2016-05-08 o 00:06, Animka pisze:
> W dniu 2016-05-07 o 19:49, stefan pisze:
>> W dniu 2016-05-07 o 19:02, Animka pisze:
>>> W dniu 2016-05-07 o 17:36, Ikselka pisze:
>>>> Bierze się strzykaweczkę, boczuś, sól peklującą i wodę... W
>>>> skrócie - pół godzinki roboty, potem tydzień czekania i 3 godzinki
>>>> wędzenia.
>>> Gdzie to trzymać, żeby się nie zaśmiardło? W lodówce też się
>>> zaśmiardnie.
>>>
>>>
>> Hi, hi, nic się nie zaśmiardnie, ja nieraz trzymałem po 2 tygodnie w
>> lodówce na dole.
>> A karczek długodojrzewający przez 2-3 miesiące sobie wisiał pod szafką
>> kuchenną :)
> Kiepska gospodyni jestem, bo rodzina gdzie indziej i mi sie nic nie chce.
> Czy ten kurczak też był napeklowany?
> Chciałabym sama zrobić/ugotować jakąś swieżą szyneczkę, tylko tutaj w
> sklepach strach cokolwiek kupic, bo tego towaru śmierdzącego nawalą w
> tych sklepach czy supermarketach, że jak człowiek spojrzy to od razu
> widzi, że nieświeże i takiego czegoś nie kupi. W takim Marcpolu
> niedaleko zaczęli sprzedawać mięso i wędliny od Olewnika. Omijam to
> stoisko z daleka.
>
O Matko, karczek (NIE KURCZAK) na długie dojrzewanie jest cukrowany,
solony,peklowany,Przyprawiany a potem do pończochy i na haczyk. Jest
fantastyczny, często go serwuję przyjacielom i przyjaciółkom na
Barburkę, a zaczynam go robić po imieninach moich.czyli pierwswza połowa
września
pozdr
Stefan