W dniu .02.2015 o 10:06 FEniks <x...@p...fm> pisze:

> W dniu 2015-02-23 o 18:59, Jarosław Sokołowski pisze:
>> Pan Waldemar napisał:
>>
>>> Co do "mapy" smaków, to nie jest tak prosto. Receptory znajdują
>>> się na całej powierzchni języka, ale nie tylko. Częściowo są też
>>> na podniebieniu, w przełyku i tak dalej.
>> W 'i tak dalej' (nawet dużo dalej) znajdują się receptory reagujące
>> na kapsaicynę, które pozwalają na wyczucie smaku ostrej papryki.
>
> Hm, ale czy to wciąż można nazwać smakiem?
> "Smak" ostry to podobno tylko odczucie bólu.

Ciekawy artykuł (dla Ciebie, Ewa, pewnie nic odkrywczego):

http://www.wiz.pl/8,358.html

"Innymi słowy, smak ostry to tylko i wyłącznie doznania bólowe. Dlaczego
więc lubimy ostre, piekące potrawy? Otóż drażnienie zakończeń nerwowych na
języku wywołuje wydzielanie w mózgu endorfin, które uśmierzają ból i
podnoszą nastrój. Sprawiamy sobie w ten sposób pewnego rodzaju
przyjemność."

--
Trefniś