Użytkownik Lady Huncwot napisał:

> No właśnie - niby proste, ale czasem nie chce wyjść...
> Jak ubić pianę z 5 białek ze szklanką cukru (tak wymaga przepis na ciasto),
> żeby piana była sztywna?

Zacznij ubijać same białka, jak zrobi się białe i zwiększy objętość,
dosypuj po trochę cukru, ubiajając do skutku. Białka mają byc lodowate.
Nie ma szans się nie udać :)
--
pa, BBjk