walkie! wrote:


> we włoszech nie ma jogobelli
> ale mozna bez problemu kupic panne cotta w pojemniczkach
> taki jak jogurt z dluzszym terminem przydatnosci.
> ale za to fantastyczny jest taki proszek jak u nas budyn,
> wlasnie panna cotta. dodaje sie smietanki i robi sie pyszny
> deser. tylko ze u nich smietana jest slodka bo jest z mleka
> pasteryzowanego czy cos w ten desen.
To nie tak. _Śmietana_ jest kwaśna, a _śmietanka_ słodka. Różnica polega na
tym, że śmietana jest ukwaszona kulturami mleczarskimi, a śmietanka to jest
to, co otrzymuje (odwirowuje) się ze świeżego lub pasteryzowanego mleka
pzdr
--
qubal