In article <dhqok7$57l$1@atlantis.news.tpi.pl>,
"Basia" <b...@o...pl> wrote:

> Czy pasteryzujecie grzyby marynowane? Znaczy obgotowane grzyby ułożone w
> słoikach i zalane marynatą? Wydaje mi się, że podczas pasteryzowania
> marynata robi się "śluzowata", ale jeśli tylko zaleję grzyby marynatą
> (wystudzoną) i zamknę słoiki to jaka będzie ich trwałość?
> A może jakieś sprawdzone przpisy na marynowane leśne grzyby?

We wszelkich marynatach środkiem konserwującym jest ocet.

Władysław