O grupo wszechwiedząca,skarbnico wiedzy kulinarnej.
Problem wygląda następująco. Muszę przejść na dietę wątrobową, a to
oznacza oprócz drastycznej redukcji wszelki rzeczy węzdzonych, tłustych,
smażonych itd. także między innymi soli i paru innych drobiazgów. Między
zaleca się gotować na parze.
Nie mam specjalnie nic przeciwko temu, ale - chciałbym mimo wszystko,
żeby zarówno warzywa jak i mięso (zakładając, że np. pierś z kurczaka to
też mięso ;) ) nie było "jałowe".
Pytanie (a):

1). Czym doprawić kurczaka? Myślałem, żeby sobie zamarynować parę
kawałków, tylko w czym?
2) jak wyżej, ale "normalne" mięso (na co zwrócić uwagę, które się nie
nadaje?)
3) ryba - no tu w najgorszym wypadku skończę na cytrynce, koperku, może
pietruszce.

Jeżeli jeszcze ktoś może coś doradzić smacznego "obok" tematu, co byłoby
w miarę smacznie przy diecie wątrobowej? Na pewno będę wędził a jeść nie
będę za bardzo mógł (swego rodzaju masochizm...) a chciałbym mimo
wszystko nie żywić się przez ileś miesięcy kleikiem ryżowym...

Będę wdzięczny za pomysły, rady, odnośniki do stron, wskazanie
sensownych, sprawdzonych książek itp.

Ale tymczasowy zależy mi najbardziej na odpowiedzi na pytanie 1 (4
piersi leżą w lodówce i czekają na pomysły...)

Maciek

---
Ta wiadomość e-mail jest wolna od wirusów i złośliwego oprogramowania, ponieważ
ochrona avast! Antivirus jest aktywna.
http://www.avast.com