kupiłem po wielu latach "niejedzenia" tusze z królika.
moja babcia dawno temu piekła królika w starym prodiżu, dzięki temu był
soczysty i ładnie opieczony.
żona natomiast włożyła mięso do naczynia żaroodpornego.
osobiście optowałbym za prodiżem (nie wiem jeszcze jak będzie smakował ten
pieczony w naczyniu żaroodpornym)
jak wy robicie?
dodam, że królik pieczony jest z cebulą, marchewką w kostkę, zielonym
groszkiem i przyprawami. pod koniec pieczenia kilka łyżek śmietany na
wierzch.
napiszcie jak robicie.