Robotę mam taką, że trzeba trochę pojeździć to tu to tam. A to do
Niemców, a to do Austryjaków przez Czechy, a to czasami do Hong Konga
trza się przelecieć. I tak np. w Austrii jak sobie zamówię w dowolnej
knajpie Leber Knedel Suppe to wiem co dostanę i zawsze smakuje tak
samo. O Hong Kongu nie ma co pisać, bo się tego nie da opisać...
Poezja smaków!! W Czeskich knedliczkach raczej nie gustuję, ale
przynajmniej w każdej knajpie zamawiając knedliczki wiem co dostanę i
w smaku są wszędzie takie same. Robią do tego bardzo fajne miącho
duszone z pysznym sosem. Aha!!! Węgry!! Gulaszowa w byle putyce jest
SUPER!!

Tymczasem u nas.... MATKOBOSKO!!!! Nie umiem tego zrozumieć.
Zatrzymuję się przy wypasionym zajeździe i zamawiam jakąś potrawę,
którą sryljon razy sam robiłem, wiem jak ma smakować. Np. rolady z
guminglejzami (kluchy śląskie). Co dostaję? SYF!! I w każdej knajpie
ten syf jest inny. A wystarczy przeczytać w byle książce kucharskiej
jak to się robi. Czytałem, jest jota w jotę tak jak ja to robię. Takie
to qva trudne, coby przepis przeczytać? O innych potrawach typu:
pierogi ruskie, flaki, bigos to nie ma co gadać. Co knajpa, to coś
innego, w ogóle nie przypominającego oryginału.

A teraz HIT !! Niedawno w BARDZO ładnej knajpie pod Olsztynem
zamówiłem sobie pstrąga smażonego. No i jak go spierdzielić? No cóż,
można przesolić, można niedosolić, można przypalić - ot takie kuchenne
"wpadki" każdemu się zdarzają. Tymczasem... NIE, NIE, nic z tych
rzeczy... Panienka podała mi FILET z pstrąga upitraszony w panierce z
bułki tartej!! Wstałem, wyszedłem, nie zapłaciłem, pojechałem dalej i
zeżarłem ShitBurgera u makdonalda.