In article <guuo62$c11$1@inews.gazeta.pl>, Bbjk <b...@q...pl>
wrote:

> Władysław Łoś pisze:
>
> >> "Wzorcowe frytki" są smażone na wołowym łoju, ale i inną, niż stosowana
> >> u nas technologią,
> >
> > Ciekawe? Jaką?
>
> Mówię o frytkach podawanych w restauracjach. Najpierw smaży się je w
> niższej temperaturze, potem osącza z tłuszczu i dosmaża ponownie w
> wyższej, bliskiej 200 stopni.

To jest najbardziej standardowy sposób smażenia frytek, nie ma w nim nic
szczególnego.

Władysław