Dnia 09-11-2008 o 15:39:07 misiczka <i...@g...com> napisał(a):

>
> Użytkownik "kalif" <m...@t...pl> napisał w wiadomości
> news:op.ukck2tklgiv194@max-31ce176b172...
>> Witam
>> Chciałem zrobić próbę na kluski śląskie.Otóż ugotowałem
>> ziemniaki,przepuściłem je przez praskę do miski,wyrównałem aby grubość
>> okręgu była równa,podzieliłem na 4 części,jedną wyjąłem w to miejsce
>> tyle mąki ziemniaczanej aby było równo,dodałem jedno jajko i całość
>> przez parenaście minut wyrabiałem.Jednakże porażka,ciasto się
>> kleiło,nie można było formować klusek /ręce moczyłem w wodzie/ gdzie
>> tkwi błąd pytam znawców.Co mogłem zrobić źle?
>
> Właśnie - ja podjęłam w życiu dwie próby zrobienia klusek, obie
> skończyły się jak powyżej - chętnie się dowiem gdzie tkwi błąd.
>


W końcu wyszły,nie dałem jajka,ziemniaki były gotowane w
mundurkach,proporcje mąki ziemniaczanej takie same czyli 1/4.
Nawet obyło się bez używania mąki do formowania kluseczek....