Użytkownik kalif napisał:

> Chciałem zrobić próbę na kluski śląskie.Otóż ugotowałem
> ziemniaki,przepuściłem je przez praskę do miski,wyrównałem aby grubość
> okręgu była równa,podzieliłem na 4 części,jedną wyjąłem w to miejsce
> tyle mąki ziemniaczanej aby było równo,dodałem jedno jajko i całość
> przez parenaście minut wyrabiałem.

Jajko niepotrzebne.

> Jednakże porażka,ciasto się kleiło,nie
> można było formować klusek /ręce moczyłem w wodzie/ gdzie tkwi błąd
> pytam znawców.Co mogłem zrobić źle?

Ręce do ciast najlepiej przesypywać mąką.

--
Krycha&Co(ty) Wiem niewiele, lecz powiem, co wiem,
http://krycha.kofeina.net choć nie będzie to pewnie myśl złota:
Najpiękniejszą muzyką przed snem
jest mruczenie szczęśliwego kota. (F.Klimek)