W dniu 2017-09-07 o 18:45, Trefniś pisze:
> W dniu .09.2017 o 18:18 Animka <a...@t...wp.pl> pisze:
>
> (...)
>> Zazdroszczę Ci trochę ukiszenia kapusty. Trzeba mieć dobrą piwnicę do
>> wstawienia beczki, a ja mam piwnicę w bloku mieszkalnym.
>
> :)
> Zacznij od słoika, ustawionego w ciemnym i niezbyt ciepłym pomieszczeniu.
> Niewielki nakład pracy (szatkowanie), łatwiej kontrolować postęp kiszenia.
Dzięki za dobry pomysł :-)
Ile czasu kapusta się kisi?
>
> Jeśli coś się nie uda (to prawdziwa rzadkość, kapustę ukisić łatwiej
> niż ogórki, czy buraki), mniej żal pracy i kosztów.
> Od dawien dawna z obrzydzeniem odwracam wzrok od kapusty i ogórków
> kiszonych "fabrycznie".
>
Ja także nie kupuję już, bo to jest niby kiszenie, a raczej zakwaszanie.

--
animka