On 5 Paź, 14:48, "Alek" <alek67@PRECZ_ZE_SPAMEM.poczta.onet.pl> wrote:
> Zagnieść, schłodzić, rozwałkować - do tego etapu jakoś to idzie.
> A potem trzeba placek przenieść do blaszki i tu zaczyna się kłopot
> bo ciasto się rozpada, łamie, kruszy. Jak to zrobić żeby
> rozwałkowany kruchy placek w całości trafił ze stolnicy do blachy?
> Macie jekieś patenty?

Spróbuj rozwałkowac na folii spożywczej(taki przeźroczysty plastik na
rolce) . Kładziesz wałek z ciasta między dwie warstwy tej folii i do
dzieła!
powodzenia

pol_cia