Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.pionier.net.pl!2.eu.feeder.erj
e.net!feeder.erje.net!eternal-september.org!feeder.eternal-september.org!aioe.o
rg!.POSTED.cg5TZUZoEYMCS9lcazO0JA.user.gioia.aioe.org!not-for-mail
From: Trefniś <t...@m...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Mrożenie drożdży
Date: Sat, 04 Jul 2020 21:41:20 +0200
Organization: private
Lines: 56
Message-ID: <o...@t...home>
References: <5eff2d88$0$17363$65785112@news.neostrada.pl>
<5eff2e1a$0$17363$65785112@news.neostrada.pl>
<s...@f...lasek.waw.pl>
<5eff74a7$0$17347$65785112@news.neostrada.pl>
<5f002630$0$543$65785112@news.neostrada.pl>
<5f00c5ec$0$17353$65785112@news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: cg5TZUZoEYMCS9lcazO0JA.user.gioia.aioe.org
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2; format=flowed; delsp=yes
Content-Transfer-Encoding: Quoted-Printable
X-Complaints-To: a...@a...org
User-Agent: Opera Mail/1.0 (Win32)
X-Notice: Filtered by postfilter v. 0.9.2
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:382338
Ukryj nagłówki
W dniu .07.2020 o 20:09 FEniks <x...@p...fm> pisze:
> W dniu 04.07.2020 o 08:48, cef pisze:
>> W dniu 2020-07-03 o 20:10, FEniks pisze:
>>
>>> Zrobiłam sobie zapas na początku kwarantanny na wszelki wypadek. Teraz
>>> wypada je zużyć.
>>
>> Ja też mam zamrożone z początków pandemii.
>> Ale skoro są świeże dostępne, to się kupuje na bieżąco.
>> Jedne są zamrożone w tym papierku/złotku w którym były,
>> drugie w zamkniętym plastikowym pojemniczku.
>> Doktoryzować się z tego nie będę, ale jak dokonam
>> podmiany wsadu mrożonego, to podzielę się uwagami
>> na temat jego kondycji.
>
>
> Chętnie się zapoznam z uwagami. Ja też mroziłam takie w złotku, w kostce
> po 42g. Też do tej pory kupowałam na bieżąco, ale postanowiłam
> sprawdzić, jak się miewają te mrożone, no i wyszło co wyszło. Ciasto
> urosło, ale mam wrażenie, że trochę więcej czasu mu to zajęło. No i
> kłopotliwe było odmierzanie tych drożdży, bo się rozpłynęły i przylepiły
> do opakowania. Czytałam, że dobrze mrozić podzielone porcje, ale trochę
> mi trudno przewidzieć, ile akurat będzie mi potrzebne. Zresztą porcja
> 42g nie wydała mi się aż taka wielka, żeby ją dzielić.
Masz pierwsze przybliżenie - potrzebowałaś 20g, dziel opakowanie na pół :)
Zwykle będziesz potrzebowała tyle, albo wielokrotność...
> Ostatecznie z trudem wygrzebałam z tego opakowania 20g do tego, co
> chciałam upiec.
Szkoda energii na taką małostkowość...
--
Trefniś
|