W dniu 2016-05-23 o 14:23, Wiesiaczek pisze:
> Zajrzałem dziś do składnicy złomu, bo szukałem kawałka materiału do
> moich zabaw w majsterkowanie, i przypadkiem znalazłem krążek stalowy,
> coś ok. 40 cm średnicy i wadze 11 kg.
>
> Kupiłem za 16 zł i po oszlifowaniu brzegów, przeszlifowaniu
> powierzchni położyłem na jednopalnikową kuchenkę gazową, której używam
> na mojej werandce.
>
> Wiadomo, naleśniki!
>
> Ciasto zrobiłem klasyczne, mąka, jajko, mleko, woda sól i luu... na tę
> płytę...
> Rozprowadziłem takim śmiesznym patyczkiem, który sobie zrobiłem na
> modłę taką, jaką widziałem we francuskich naleśnikarniach, a
> przewracałem packą którą kupiłem w miasteczku za 1 zł 60 gr.
>
> Owszem, naleśniki wyszły niczego sobie, płyta do smażenia sprawdza się
> idealnie i smażenie na świeżym powietrzu to sama przyjemność:)
>
> I teraz mam pytanie: Czy macie jakieś receptury, które sprawią, że
> naleśniki będą powtarzalne, smaczne i nie będzie problemów z grubością
> (konsystencja)?
> Oczywiście naleśniki mają być deserowe - na słodko.

No nie wiem, ja tam smażę naleśniki na patelni, a nie na jakiejś płycie.
Cissto nie może być za gęste, bo naleśniki za grube wychoszą.

Ma ktoś może dobry przepis na gofry bez drożdży, bo mi za dużo rosną i
wypływają?

--
animka