In article <3627827416$20060621195913@ewcia.kloups>,
"Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> wrote:


> > W warunkach domowych pastryzacja w ogóle raczej nie jest możliwa.
>
>
> Pasteryzacja jest podgrzaniem do 65° stopni, wydaje mi sie to mozliwe
> w warunkach domowych...
>
>
> Ewcia

Pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu produktu w całej jego
objętości do temperatury powyźej 65 stopni, ale na tyle niskiej, by nie
zmienić jego własności organoleptycznych. Spróbuj to pawidłowo wykonać w
warunkach domowych.

Władysław