Olleo wrote:

> Poeksperymentowalbym sam, ale zupelnie nie znam sie na obrobce
> cieplnej wolowiny (ze nie wspomne, ze nie wiem jakie kawalki), by
> twarda nie byla ;-)

Do tego celu idealny jest wolnowar - bardzo sobie chwale. Wolowina
pozostaje w kawalkach, ale rozplywa sie w ustach. Moje ostatnie odkrycie
to papryka wedzona w proszku jako dodatek - lyzeczka wystarczy, by sos
byl mocno paprykowy i super pachnial. Co do czasu - na malutkim ogniu
(po uprzednim obsmazeniu) trzy godziny beda w sam raz, w wolnowarze tak
z 5, no ale to ma tylko 200 Watt. Kawalki mniej wiecej 2,5 cm na 2,5 cm .

pozdr

cherokee