Data: 2009-02-09 21:44:15
Temat: Re: Stolnica silikonowa
Od: Ikselka <i...@g...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Dnia Mon, 9 Feb 2009 13:26:46 -0800 (PST), Panslavista napisał(a):
> On 9 Lut, 21:20, Ikselka <i...@g...pl> wrote:
>> Dnia Mon, 9 Feb 2009 21:03:24 +0100, Cecylia napisał(a):
>>
>>> Tak używam stolnicę silikonowa- jestem b. zadowolona z niej. Nie wolno na
>>> niej kroić nożem (można poprzecinać).
>>
>> Ale krojenie radełkiem ciasta na faworki chyba wytrzyma? Jak myślisz? - też
>> mam ochotę na taką stolnicę, bo obecna mi się po blacie okropnie przesuwa.
>> Gdzie kupiłaś swoją? - szukam jak największej.
>
> Bym nie radełkowal - seria nacięć i podzielisz ją na kawałki jak
> znaczki pocztowe.
> Ogólnie ta stolnica to chyba jest pod nazwą "mata silikonowa"...
> Są maty odporne na cięcie - japońskiej firmy produkujacej noże
> krążkowe, ale nie wiem, jak się maja do kontaktów z żywnością.
> Ja mam stolnicę ze sklejki wodoodpornej o gr. 12mm (była) trochę
> cieńsza się zrobiła - zdejmuję warstwę uszkodzoną i szlifuję
> powierzchnię co parę lat. Wytrzymała już ze 30... Z boku ma przekrój
> wyprostowanego "Z" - to są listwy drewniane przybite z obu stron do
> dłuższego boku. wtedy ta blizej mnie jest skierowana w dół i opiera
> się o blat np. stołu, dzięki czemu stolnica nie odsuwa się ode mnie, w
> tym czasie druga listwa jest skierowana w górę i stanowi rant
> zapobiegajacy spadaniu mąki, ciasta czy narzędzi za stolnicę.
> Stolnica duża, nie muszę się ograniczać - z boku mogę przykręcic
> maszynkę do mielenia mięsa czy do makaronu np. Marcato. Druga strona
> jest przewidziana na grubsze prace z nożem, np, siekanie kapusty w
> większych ilościach, gdy deska jest już za mała, a szatkownica (na
> korbę) za duża...
No tak, a ja se sprawiłam granitowy blat, więc ciasto na nim mogę wałkować
(na razie mi szkoda), ale już przykręcić maszynkę się boję, nie mówiąc już
o ubijaniu kotletów.
Piękny jest co prawda, ale już nie do wszystkiego się nada. Stolnicę taką,
jak mówisz, miałam kiedyś, ateraz używam jako stolnicy zdjęctego blatu od
starej zmywarki "bauknecht" - bardzo dobre tworzywo i nieprzywierające.
Podkleiłam pod spodem takie listewki oporowe Distalem, ale na boki jeździ
po tym granicie, jak po lodzie. Chyba sobie taką drewnianą też kupię -
podkleję gumą i już :-)
|