akiloni pisze:
>
> Użytkownik "mirek dziobiński" <m...@o...pl> napisał w
> wiadomości news:31e4.00000207.48318bd0@newsgate.onet.pl...
>> Witam Sz. Grupowiczów
>> Czy do wędzenia nadaje się "chrust" drzew owocowych-jabłoni, gruszy
>> (drobne
>> pionowo rosnące gałązki) ?
>>
>
> tak, do wędzenia używa się drzew liściastych
> az

Pytanie, na mój rozum, dotyczyło nie gatunku drzew, to każdy wie, że nie
iglaste, tylko wielkości drew. Moim zdaniem - nie. Spłoną szybko, nie
dając dymu tylko ciepło. Z literatury rosyjskiej o wędzeniu wiem, że oni
kategorycznie zabraniają wędzenia moczonym drewnem, znaczy - wilgotnym
tak, ale nie polewanym wodą. Może można te gałązki pomoczyć,
spowalniając ich spalanie, ale pewności nie mam...

--
JackOss - po kiego mi sygnaturka?!!