Data: 2007-10-04 20:14:28
Temat: Re: naturalne barwniki do ciasta
Od: BBjk <b...@q...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Ikselka pisze:
>> 3. różowe płatki róży w środowisku zasadowym zmieniają kolor na
>> niebieski - to tez można jakoś wykorzystać.
> Akurat z różą cukrową (tj. z utartymi z cukrem pudrem i kwaskiem jej
> płatkami) mam często do czynienia. Dodałam kiedyś do kremu tortowego -
> był różowy i w dodatku zyskał na spoistości
Piszesz sama, że jest z kwaskiem.
W kwaśnym jest różowo, w zasadowym niebiesko.
>- nie wiem, jakim cudem, ale
> tak było.
To nie cud.
To chemia na poziomie gimnazjalnym, dawniej podstawówkowym.
--
BBjk
|