Pan Pszemol napisał:

>>> Studiuję etykietkę, a tam informacja, że mięso
>>> ma dodane do 12% słonej wody:
>>>
>>> http://flic.kr/p/S3UVuA
>>> http://flic.kr/p/RSY5xf
>>>
>>> U Was też tak robią?
>>
>> U mnie nie. W każdym razie nie piszą o tym.
>
> Ciekawe... Wiem że do wędlin w Polsce się dodaje (szynka)
> ale pierwszy raz do mnie dotarło że w surowym mięsie mogą
> być takie dodatki. Ciekawe jak robi Aldi u Niemców....

Nasi praojce też solili surowe mięso celem dłuższego przechowania.
Ale już jakiś czas temu odeszliśmy od tej tradycji. W Ameryce może
ona trwać dłużej.

--
Jarek