Podaje przepis na gotowanie ryzu na sypko
dla wszystkich meczacych sie z gotowaniem ryzu,
i wielokrotnym czyszczeniem przypalonych garnkow


Przepis wielokrotnie sprawdzony, gotowalem w roznych garnkach,
grubosc scianek i rodzja garnkow nie ma znaczenia.
----------
1)Jak gotowac ryz?

Oplukac ryz pod biezaca zimna woda.
W garnku podgrzac troche masla lub oleju i podsmazac ryz tak dlugo, az sie
zeszkli.
Nastepnie zalac ryz osolona woda albo bulionem (po dwie szklanki plynu na
szklanke ryzu)
i gotowac na malym ogniu do miekkosci
Ryz bedzie smaczniejszy, jesli ugotuje sie go z kostka bulionowa i listkiem
bobkowym
oraz cebula naszpikowana kilkoma gozdzikami (wspanialy smak i zapach-T.T)

2) Co robic aby ryz sie nie przypalal?

Zawinac pokrywe garnka sciereczka. Ryz nalezy gotowac na wolnym ogniu. Nie
mieszac
Gdy ryz wchlonie wode mozna podawac
Wtedy ryz bedzie suchy i i nie prztpali sie
----------

Przepis pochodzi z ksiazki: Reinchard Gerer "Tajemnice dobrej kuchni"
Rewlecyjna ksiazeczka (a 14 zl) szefa ekskluzywnej restauracji Korso przy
Operze Wiedenskiej,
Nie jest to ksiazka kucharska, tylko zbior wskazowek, pomyslow i tajemnic
jak gotowac lepiej i smaczniej.
Do kupienia w: "Swiat ksiazki" http://www.swiatksiazki.pl/

Pozdrawiam
Tomek T.
t...@p...fm
t...@b...pl