Data: 2015-02-10 20:30:45
Temat: Re: Błędy przy pieczeniu chleba pszennego
Od: XL <i...@g...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Dnia Tue, 10 Feb 2015 15:50:25 +0100, Trefniś napisał(a):
> Po zastanowieniu - dużym nakładem pracy dałoby się też ciasto francuskie
> na oleju zrobić.
Raczej nie. Listkowanie ciasta uzyskuje się poprzez warstwowy układ mąki i
tłuszczu w konsystencji stałej - a olej po prpstu od razu wnika w mąkę we
wszystkich kierunkach i nie ma mowy o "listkach".
|