> Żytni najlepiej na zakwasie. Zakwas można samemu "wyhodować".
> Ewentualnie dostać od kogoś (może Ci się przyda zakwasowa mapa Polski:
> http://zakwasowamapapolski.blogspot.com/p/blog-page.
html )

Dzięki! Widzę, że w moim mieście i na mojej ulicy ktoś ma zakwas. Czyli
będzie żytni na zakwasie.

R